Tá teicneolaíocht gearrtha ultrasonaic CGSONIC ag réabhlóidiú an tionscail próiseála bia agus ag treorú treochtaí amach anseo.
Sa tionscal próiseála bia atá ag forbairt go mear, bhí nuálaíocht theicneolaíoch i gcónaí ina fórsa tiomána ríthábhachtach d’uasghrádú tionsclaíoch. Le déanaí, d’fhógair CGSONIC, cuideachta teicneolaíochta intíre aitheanta, forbairt rathúil gléas gearrtha ultrasonaic réabhlóideach, atá deartha go sonrach don réimse próiseála bia, rud a mharcáil ré nua i dteicneolaíocht gearrtha bia.
Úsáideann an trealamh gearrtha ultrasonaic seo an fuinneamh beacht a ghintear trí chreathadh ardmhinicíochta chun gearradh bia éifeachtach agus cruinn a bhaint amach. Ní hamháin go bhfeabhsaíonn sé éifeachtúlacht táirgthe go suntasach ach baintear amach dul chun cinn freisin maidir leis an mblas bunaidh a chaomhnú agus cuma an bhia a bharrfheabhsú. Trína phrionsabal oibre uathúil, seachnaíonn sé na lochtanna cuma a eascraíonn as modhanna gearrtha traidisiúnta, rud a chinntíonn cuma foirfe an bhia ar fud an phróisis ar fad.
Dúirt CGSONIC gur rinne a bhfoireann T&F taighde domhain ar shaintréithe ábhar bia, in éineacht le teicneolaíocht ultrasonaic chun cinn, agus trí thurgnaimh agus uasmhéaduithe gan áireamh, gur chruthaigh siad an réiteach gearrtha ultrasonaic seo a chomhtháthaíonn ardéifeachtúlacht, cruinneas agus cairdiúlacht don chomhshaol. Dearadh an trealamh chun freastal ar riachtanais ghearrtha déine an tionscail próiseála bia. Cibé acu torthaí boga, taosráin ghreamaitheacha nó cácaí bácáilte atá i gceist, is féidir leis an gearrthóir seo iad a láimhseáil go héasca, ag léiriú feidhmíocht gearrtha den scoth agus ag soláthar solúbthachta agus áisiúlachta gan fasach do chuideachtaí próiseála bia.
Creideann saineolaithe tionscail nach nuálaíocht mhór i modhanna traidisiúnta próiseála bia amháin atá i dteicneolaíocht gearrtha ultrasonaic CGSONIC, ach gur iniúchadh réamhbhreathnaitheach é freisin ar threo thodhchaí an tionscail bia. Le héilimh mhéadaitheacha tomhaltóirí ar shábháilteacht agus cáilíocht bia, beidh ionchais mhargaidh agus acmhainneacht iarratais leathana ag an teicneolaíocht an-éifeachtach seo, a uasmhéadaíonn caomhnú blas bunaidh an bhia, gan amhras.
Dúirt ionadaí ó CGSONIC, "Táimid tiomanta do níos mó féidearthachtaí a thabhairt don tionscal próiseála bia trí nuálaíocht theicneolaíoch leanúnach. Is céim thábhachtach i dtreo ré nua próiseála bia níos glaise, níos cliste agus níos éifeachtaí é seoladh rathúil an trealaimh ghearrtha ultrasonaic seo."